安徽明都能源建設集團有限公司
安徽明都能源建設集團有限公司
電力、熱力生產(chǎn)和供應業(yè) | 100—499人 | 中國-安徽-六安
統(tǒng)一餐飲平臺；搭建餐飲進銷系統(tǒng)，對接公司餐廳就餐場景，根據(jù)就餐場景設計相應方案，提高工作效率，節(jié)省食堂進銷成本。
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安徽明都能源建設集團有限公司（以下簡稱：明都能建），位于安徽省六安市，是由國網(wǎng)六安供電公司主辦的具有獨立法人資格的集團有限公司（簡稱“明都集團”）。明都集團是六安市唯一一家擁有承裝（修、試）電力設施二級資質(zhì)，電力工程施工總承包二級資質(zhì)，輸變電三級專業(yè)承包資質(zhì)，工程設計電力行業(yè)乙級資質(zhì)，工程勘察乙級資質(zhì)，工程咨詢乙級資質(zhì)，四標一體等綜合類專業(yè)資質(zhì)的施工企業(yè)。
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痛點 |
解決方案 | 效果 |
| 餐廳采購審批流程多，逐級找領(lǐng)導簽字耗時長， 每個食材的菜品消耗不同，后廚，采購無法及時了解每個食材的庫存數(shù)量; | 智慧就餐系統(tǒng) | 簡化審批流程，采購審批通過釘釘，直接觸達部門主管， 倉庫時刻記錄每樣食材的進出數(shù)量，后廚和采購可以通過釘釘隨時查看每個食材的庫存數(shù)量，庫存不足時自動提醒采購員; |
| 采購驗收每日供應食材時，對不合格或者不達標的食材，不能有效進行跟進反饋; | 智慧就餐系統(tǒng) | 采購員驗收供應商提供的食材時，通過“DING”功能及時和后廚進行確認,對于不合格的食材，可以及時跟進記錄，進行報備; |
| 員工集中就餐排隊時間長，一定程度上影響員工就餐體驗; | 智慧就餐系統(tǒng) | 員工可以通過就餐系統(tǒng)提前查看電子菜單，自動報餐等多元化就餐方式； |
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高效溝通把控成本
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明都能建以前餐廳在管理過程中有的食材儲備或庫存積壓現(xiàn)象嚴重，采購成本居高不下;有的食材嚴重短缺導致后廚做飯時才發(fā)現(xiàn)沒有食材庫存，有的食材庫存過多，倉庫管理員只能盤點廠庫哪些食材有存量，哪些食材不足，不清楚后廚師傅明日做餐需要哪些食材和食材的用量；采購人員在食材采買時，只能根據(jù)采購單進行購買食材，對食材的品類和新鮮度無法把控。
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現(xiàn)在為提高后勤服務質(zhì)量和管理水平，基于釘釘打造一套智能化餐飲進銷系統(tǒng)，各部門可通過釘釘OA審批功能，簡化審批流程；后廚通過釘釘提交采購審批，直接觸達部門主管進行審批，同時，抄送給采購員、財務和倉庫管理員，緊急審批還可以進行催辦。
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采購員根據(jù)后廚提交的采購需求，向供應商進行食材采購，采購的食材通過“DING”功能及時和后廚進行確認，解決了以前后廚和采購來回確認的情況；倉庫管理員通過系統(tǒng)可以時刻查看倉庫剩余的食材數(shù)量和生命周期，根據(jù)食材生命周期的時間節(jié)點反饋給后廚師傅，后廚人員根據(jù)反饋信息進行菜單調(diào)整消耗積壓的食材庫存；保證食材數(shù)量準確和新鮮，減少庫存食材積壓的問題，提高食材采購效率和成本把控。
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減少員工就餐等待時間
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餐廳作為每天人員集中聚集，人流量大的地方，傳統(tǒng)的餐廳每天要面對的問題基本上就是排隊擁擠、取餐比較耗時，員工面臨著飯卡賬戶充值，掃碼支付時間長等問題。通過手機釘釘，餐廳將每日的菜品發(fā)布到點餐系統(tǒng)，員工可以直接在線查看今日的餐廳菜品，不用在餐廳打餐時，糾結(jié)今天要吃什么！
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在點餐結(jié)算時，員工可以飯卡、手機支付、刷臉支付等多種支付方式，減少員工就餐的排隊時間，員工還可以在手機釘釘上查看自己每日的就餐時間，就餐費用等信息；同時，就餐系統(tǒng)綁定飯卡充值，員工如果使用飯卡支付，可以直接通過手機進行在線充值，節(jié)省線下飯卡充值的時間。
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多元化用餐體驗
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智慧就餐系統(tǒng)不僅節(jié)省員工在餐廳就餐時間，還提供多元化就餐方式，員工可以通過自動化報餐，選擇在哪個餐廳就餐，提前向餐廳發(fā)送就餐的菜品和就餐時間等信息，餐廳人員收到信息后，根據(jù)就餐時間提前準備好飯菜，員工到餐廳就能吃到剛做好的飯菜；
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如果員工不能去餐廳吃飯，可以直接線上點餐，餐廳會直接送到指定訂餐地點；員工還可以把就餐碼發(fā)給同事幫忙帶餐回來，減少員工來回轉(zhuǎn)賬的麻煩；同時就餐系統(tǒng)聯(lián)通公司餐補，員工就餐時可直接享受公司的餐補福利，提升員工數(shù)字化就餐體驗。
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